胆囊结石患者饮食禁忌

胆囊结石是一常见病、多发病，多发于30～50岁的人，女性多于男性，多为胆固醇结石。20%～40%的患者可终生无症状。一般在进食后、特别是在进油腻食物后出现上腹部或右上腹隐痛不适、饱胀，并伴嗳气、呃逆、消化不良等胃肠道症状。下面为胆囊结石患者介绍日常饮食禁忌。

1：少吃油腻的食物，胆汁是用来帮助消化脂肪的，所以吃了油腻的食物，就会促进胆汁分泌，胆囊收缩，如果已有胆囊结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石容易嵌在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作，中国结石病防治中心提醒胆囊结石患者应少吃油腻食物，胆也不能完全禁止，以免出现必需脂肪酸缺乏。

2：不宜多喝牛奶，牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低价挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的刺激作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以饮用牛奶会加重胆囊负担，使病情加重。

3：忌辛辣刺激的食物，忌油腻、节五辛是胆结石患者的禁忌原则之一，胆囊炎、胆结石多属湿热所致，油腻、辛辣刺激可以助湿生热，故当忌。如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。

排石小验方：

1.绿茶晒干研末，沸开水冲，趁热连茶叶一起饮下，每日晨起空腹和睡前各饮1次。

2.玉米须30克，蒲公英、茵陈蒿各15克，水煎服，每日1次。

3.葫芦叶15克，柿叶15克，山楂15克。水煎服。每日1剂，分2次服。

4.金钱草10克，沸水冲泡加盖，5分钟后可饮，每日服数次。