陈皮的食疗方法和治病功效

中医认为，陈皮味苦、辛，性温，无毒，具有辛散通温、行气宽中、消食除积、健脾的功效，能治消化不良、脘腹胀满、脾胃气滞、胸膈痞满的症。陈皮内表面浅黄白色，外表为橙红色。

食疗方：

陈皮内金粥。材料：大米60克，沙仁2克，鸡内金5克，陈皮6克，白糖食疗；做法：将沙仁、鸡内金、陈皮放入搅拌机里，研末，大米洗净，加水煮粥，煮成稀粥时倒入磨好的粉末，煮熟加白糖即可。分2次服用。功效：润肠通便，健脾消积，小儿厌食、胃脘胀满可以经常食用。

陈皮根据炮制方法的不同分为陈皮、炒陈皮、陈皮炭、土炒陈皮、盐陈皮炙陈皮，炮制后贮干燥容器内，炒陈皮、土炒陈皮、盐陈皮、炙陈皮密闭，置阴凉干燥处。

橘皮含有挥发性芳香油，橘皮浴能怡情养性。将晒干的橘皮装入布袋，放在洗浴水中浸泡一会，然后洗浴，可使浴水清香诱人，出浴后心情舒畅，精神倍增，皮肤也有滑润、舒适感。

治病功效：

1、治突发性心痛。在旅途中突然心痛，又没有药物时，可以将陈皮去白，煎水服用。

2、治伤寒腹胀。阴阳不和，伤寒腹胀，取陈皮、半夏、桔梗各三钱，干姜五片，加水二盅，煎煮至一盅即可。

3、治婴儿吐乳。取少妇乳汁一盏，加入去白陈皮一钱，十枚丁香，倒入石器里煎煮后服用。

陈皮也并非人人可以随意拿来泡水饮用。陈皮性温、辛、苦，有发热、口干、便秘、尿黄等症状者，是不宜饮用陈皮水的。