白刺苋究竟是怎样的

白刺苋为苋科苋属一年生草本植物，分布较广泛，有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子，开绿白色花，结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用，全株均可作为中草药使用。分布于中国广东潮汕地区。那大家知道白刺苋究竟是怎样的吗?下面就由寻医问药网为大家介绍白刺苋究竟是怎样的。

白刺苋究竟是怎样的

白刺苋别名刺苋、野苋菜、土苋菜、野刺苋、假苋菜、猪母苋、白刺苋、凹头苋等。为苋科苋属一年生草本植物，分布较广泛，有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子，开绿白色花，结黑色种子。叶和茎常作蔬菜食用，全株均可作为中草药使用。

白刺苋在世界范围内，分布于中国、日本、印度、中南半岛、菲律宾、马来西亚、美洲等地也有产出。在我国主要分布于陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、湖南、福建、台湾、广东、广西、海南、四川、云南、贵州等省。

白刺苋为一年生草本，植株高10~30厘米。茎斜向上生长，基部分枝，微具条棱，光滑无毛，淡绿色至暗紫色。叶片呈卵形或菱状卵形，顶端钝圆而有凹缺，基部为宽楔形，全缘。6～7月开花，花簇生于叶腋部，后期形成顶生穗状花序。春夏采摘幼苗和嫩茎，供食用;根或全草以夏、秋季采收为佳，洗净，鲜用或切段、晒干备药用。

白刺苋的功效：内服清热解毒利湿、凉肠、凉血止血。外用消肿止痒。入大肠经。

白刺苋主治：痢疾、腹泻、肠泻、肠炎、咽喉痛、赤白总务科、痔疮肿痛、痔疮出血、甲状腺肿大、胆囊炎、胆结石症，便秘、小儿胎毒。外治皮肤湿毒作痒、痈疽疔疖、湿疹等。

白刺苋的营养与功能成分：每100克野苋莱嫩茎叶含水分80克，蛋白质5.5克，脂肪0.6克，碳水化合物8克，粗纤维1.6克，灰分4.4克，钙610毫克，磷93毫克，铁3.9毫克，钾411毫克，胡萝卜素7.15毫克，维生素B，005毫克，炯酸2.1毫克，维生素B：0.36毫克，维生素c153毫克。每1克干品含钾409毫克，钙25mg，镁1316g，磷2.5毫克，钠07毫克，铁433ug，锰210ug，锌60ug，铜11ug。

白刺苋食用方法：食用部位为苋科植物刺苋(野苋菜)的茎叶。春、夏季采摘嫩茎叶，用开水烫后炒食，或配其他荤素菜炒食，也可用沸水焯一下，加调料拌食。

现在跟着寻医问药中医频道了解了白刺苋究竟是怎样的，大家在生活中见到时不要太惊讶噢!虽然它的样子平凡无奇，但是它却是有很大的用处的，不要小瞧它哦!