抵抗骨质疏松 不妨试试蔬菜疗法

人上了岁数就要注意骨骼的健康，骨质疏松是老年人常见的疾病，除了吃钙片之外，还有那些预防骨质疏松的方法呢?下面中医就为大家介绍有效抗骨松的三大蔬菜疗法。

抗骨松高手一：洋葱

过去我们只知道洋葱具有杀菌以及增加免疫力的效果，现在瑞士的研究发现，停经后的妇女经常食用洋葱可以有效阻止骨骼中的钙质流失，预防骨质疏松;国际知名的权威期刊《自然》更提出最新研究报告，指出洋葱是最能够防止骨质流失的一种蔬菜。

★保骨力阻止钙质流失。

★食用注意事项

洋葱内有挥发性硫化物，食用过量可能会有胀气的情况。

★选购与保存

选购时应该选择球体完整、外观没有腐烂、伤痕、龟裂者为佳。

保存方面，没去皮的洋葱不耐寒，摆在阴凉的通风处保存即可，如果是切开过的洋葱，则宜放在冰箱冷藏，并且尽速食用。

抗骨松高手二：茭白笋

许多人看到筊白笋上的黑点会挑过不吃，以为是坏了，其实这些小黑点正是茭白笋可以抗骨松的重点，这些黑点是一种名为‘菰黑穗菌’的真菌类，对于一些代谢有正面的效果，可以延缓骨质的老化。

保骨力延缓骨质老化。

★注意事项

筊白笋为凉性蔬菜，女性经期前后与体虚患者不宜食用;此外，筊白笋也有丰富草酸盐，肾功能衰退、泌尿道结石患者需禁食。

★选购与保存

饱满的筊白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的的筊白笋笋肉较嫩，如果是笋身扁瘦、弯曲、形状不完整的则口感较差;另外，顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。

保存方面，如果不是马上烹调，建议买回来时不要剥掉外壳，先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱，约可保存四天。