减压食谱：明虾沙拉

　　【原料】

　　虾仁100克、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶、色拉油、沙拉酱、盐各适量。

　　【做法】

　　1、将虾仁用水焯熟，捞出装盘；

　　2、将虾仁、黄瓜片、葱段、蒜丝、青菜叶放在同一个盘中，调入沙拉酱，色拉油和盐拌匀即可食用。

　　【提示】

　　也可以用畜肉、牛奶、鱼等其它富含蛋白质的食物代替。

　　【营养分析】

　　心理紧张，对他人缺乏信任感，宜重点补充蛋白质，故虾这种优质蛋白质食物应在餐桌上发挥作用。