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卷心菜生吃才抗癌
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| 新一期的《肿瘤时讯》刊登了美国癌症研究会（AACR）癌症预防研究会前沿大会上，公布了饮食与癌症风险的最新研究。基础研究正在越来越多地揭示公众易于获得食物的抗癌特性。这些抗癌食物是卷心菜、全谷物、十字花科蔬菜、大蒜、银杏。卷心菜名列前茅。 新墨西哥大学家庭 |
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玉米，防癌宝贝
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| 据中外医学家和营养学家最新研究成果证实，鲜玉米是理想的健身长寿食品，并且常食还能防治癌症。 据分析，玉米中的纤维含量比精米、精面高出4－10倍。纤维素能加速胃肠的蠕动，大大缩短粪便及微生物产生的致癌物质在肠道中停留的时间，因而可预防大肠癌的发生。 玉米中 |
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绿色蔬菜含抗癌有机化合物
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| 据国外媒体报道，英国科学家在最新研究中发现常吃卷心菜可以有效的抵御乳腺癌。科学家们称他们在绿色蔬菜中发现了一种可以杀死乳腺癌细胞的化学元素，这种元素与我们使用的化疗的原理是一样的。 此前，曾有科学家研究发现常吃绿色蔬菜可以预防乳腺癌，但是这项研究结果 |
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抗癌蔬菜——茄子
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| 抗癌之星茄子简介── 茄科(Solanaceae)茄属以浆果为产品的一年生草本植物，热带多年生。学名Solanum melongena L.,古名伽、落苏、酪酥、昆仑瓜、小菰、紫膨亨。染色体数2n=2x=24。每100g嫩果含水量93-94g，碳水化合物3.1g，蛋白质2.3g，还含有少量特殊苦味物质茄碱工 |
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抗癌水果——草莓
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| 草莓为蔷薇科草本植物草莓的成熟果实。它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、钙、磷、铁、钾、锌、硒、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。草莓所含营养非常丰富，且容易被人体吸收，其保健价值极高，故有水果皇后之称。 草莓性凉而味甘、酸，能润 |
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抗癌新兵：香菇
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| 香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，又名香蕈、冬菇、花菇、香菌、香信等。味甘性平，具有补气益胃、增智健脑、降脂减肥、防癌抗癌、延年益寿等功能。在日本，香菇被称为抗衰延年的妙药。 现代研究表明，香菇含有30多种酶及18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸，香菇中就含有7 |
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抗癌蔬菜——花椰菜
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| 花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。 花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同熟性的品种配套种植，可以实现周年生产，月月上市，从而丰富了货架上的蔬 |
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抗癌蔬菜——花菜
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| 花菜又称花椰菜，它貌似平常，很多人对它不以为然。可是，从养生的角度看，花菜实在是难得的食疗佳品。 性平味甘清热解毒 花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清肺润喉作用。适用于先天和后天不足、久病虚损、脾胃虚弱、咳嗽失音者。 绿菜花尚有一定清热解 |
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橘子可抗癌 越甜越健康
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| 橘子是一种很好的抗癌食品，越甜的橘子抗癌效果越好 据《日本农业新闻》近日报道，橘子也是一种很好的抗癌食品，并且，越甜的橘子抗癌效果越好。据研究，柑橘之所以能抗癌，是因为其中含有大量玉米黄质，其抗癌效果比胡萝卜中含有的胡萝卜素还强一些。此外，橘子以及橙 |
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抗癌蔬菜——番茄
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| 适量多吃番茄可以预防多种癌症. 价格低廉的蕃茄是否真的能够防癌？加拿大研究人员在检视了各项证据后的结论是：十分可能。多伦多大学营养科学专家亚加沃及劳尔在今天出版的加拿大医药期刊中刊出论文表示，蕃茄之所以能够防癌主要是因为其中的主要成分蕃茄红素(Lycopene |
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香菇和金针菇可防治癌症
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| 新加坡研究人员发现，金针菇和香菇中含有的某些物质，可以提高人体免疫力，有助于预防和治疗癌症。 据新加坡《联合早报》日前报道，新加坡国立大学医学院的研究人员发现，金针菇茎内的一种蛋白可以刺激宫颈癌患者体内的天然抗癌机制，从而使患者依靠自身免疫力来对抗癌 |
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吃瓜果颜色越鲜艳越好
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| 橘子、柠檬、酸橙中含有具抗癌作用的柠檬苦素，喝些橘汁、柠檬水、橙汁也是不错的选择。 干燥的冬季，美美地喝上一杯西瓜汁，无疑可以丰富冬季饮食的花样，使冬季饮食也变得有滋有味。此外，西瓜等蔬菜水果富含的营养成分还非常丰富，甚至超过你的想象。谢丽尔科什指出 |
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常喝紫葡萄汁可防癌
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| 英国研究人员对多种果汁进行分析后发现，紫葡萄汁中的抗氧化物质含量较高，比其他果汁更有益健康。 英国格拉斯哥大学15日发布的新闻公报说，该大学的研究人员对13种常饮果汁的抗氧化剂成分和活性进行了分析。结果显示，紫葡萄汁中的一种抗氧化剂多酚含量最高，活性最强 |
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胡萝卜不离嘴 癌症不上门
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| 如果给肝癌患者补充适量的-胡萝卜素后，呈高值的癌变细胞会有所下降，这是日本学者发现的。 北京肿瘤医院营养科主任张联，同样将被日本人称为健康保护神的胡萝卜推荐给大家，并肯定了它的抗癌作用。 据介绍，胡萝卜的奇妙功效在于当-胡萝卜素进入人体消化道后，能增强 |
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吃适量橘子有助防癌
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| 橘子全身都是药。橘皮晒干后，即是中药陈皮，具有理气调中、燥湿化痰的功效，适用于治疗脾胃气滞、湿阻中焦及痰湿咳喘等症。橘子内的白色筋络称橘络，具有通络化痰、顺气活血的功效，用于治疗痰滞经络、咳嗽胸痛等症。橘子内核称橘核，具有行气散结止痛的功效，用于治 |
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苹果汁浑浊更防癌
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| 许多消费者以为清澈的苹果汁会比较纯正、健康，其实浑浊的苹果汁反而含有更多降低患癌风险的化学成分，防治癌症和心脏病的疗效更胜于清澈苹果汁达4倍。 专家研究不同苹果汁的聚酚类水平，发现更多果肉、汁液浑浊的，较清澈的果汁多4倍聚酚类。而聚酚类正是消除破坏人体 |
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果蔬中的抗癌成员
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| 果蔬中含有许多具有抗癌功效的化学物质，如维生素A、E、C，胡萝卜素，微量元素硒、锌、钼，多酚及类黄酮等。下面就介绍一些近年来新发现的和研究得比较多的物质。 番茄红素：存在于西红柿、西瓜、樱桃中。 对前列腺、肺与胃的肿瘤防治效果显著，对防治胰腺、结肠、乳腺 |
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红紫蓝色果蔬能抗癌
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| 在茄子、红甘蓝和欧洲越橘等食品中发现的色素化合物能限制癌细胞的生长，在一些情况下还能完全杀死癌细胞，同时不让健康细胞受损。 在实验中，紫玉米和北美沙果阻止了结肠癌细胞的增长，并杀死了20%的这类癌细胞。含有较少天然色素的食物，如小萝卜，则使结肠癌细胞的 |
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抗癌果蔬可多吃
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| 水果类：草莓、葡萄、樱桃、柑桔类。 蔬菜类：大蒜、洋葱、花椰菜、红萝卜、番茄、海洋蔬菜 此外，鱼类、绿茶、大豆、麦胚芽、豆胚芽也有很好的防癌抗癌功效。每天8杯水也能有效防止膀胱癌。 |
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18种抗癌果蔬排行榜！
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| 1、梨 能生津、润燥、清热、化痰。古代医家多用之于食道癌、贲门癌和胃癌。如《滇南本草》云:治胃中痞块食积。《本草求原》也曾介绍:治学业衰少，渐成噎嗝;梨汁同人乳、蔗汁、芦根汁、童便、竹沥服之。《圣济总录》中还有一便方: 治反胃转食，药物不下; 大雪梨1个，以 |
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