老婆饼到底是从何而来的

相信大家都知道老婆饼的口感是非常不错的，其也是广东的一道比较著名的小吃，外表看起来是呈现出金黄色的，看起来就是非常诱人的，里面又给人一种层叠的感觉，吃过的人无不说其味道是非常赞的，那么今天我们就一起来看看老婆饼的来历吧。

老婆饼老婆做的饼，老婆饼的名字、味道这么吸引人，那它的来历又是怎样的呢?

相传老婆饼还有一段美丽的故事呢。它是由广州的莲香茶楼出名的。莲香茶楼是创办于清朝末年的一家老字号茶楼，以各式点心驰名。清朝末年时，莲香茶楼有一位来自潮洲的糕点师傅。有一次，这位师傅回家探亲时，想给老婆捎点礼物，想来想去也不知道带些什么，于是便将店里的招牌点心带回家，心想老婆一定爱吃。糕点师傅回到家中，老婆尝了他带回来的糕点后，非但一句称赞的话都没有，还说比不上好娘家的点心冬瓜角!这位师傅听了之后心里自然不服气。老婆看着丈夫一脸不信的表情，就用冬瓜蓉、糖、面粉做出了焦黄别致的冬瓜角。这位潮洲师傅一尝，果真皮酥馅滑，清甜可口，大大出乎他的意料。这位师傅回广州时，老婆又做了一些冬瓜角，让他带去给茶楼的其他师傅们尝尝。莲香茶楼的师傅们都没尝过冬瓜角这种独特的风味，纷纷赞不绝口。因为这是潮州师傅的老婆所做，大家便把它叫做老婆饼。茶楼老板知道后，尝了尝。也不禁连声称赞，便让师傅们将之改良后推出，结果大受人们欢迎。老婆饼由此出名，流传至今。

制作方发：取面粉加水、油和成水面团。另取面粉加油和成油酥面团。将两面团分别做成面剂。将水油面剂包入油酥面剂，擀开再折起，如此重复两次，再擀成面皮，包上白糖冬瓜蓉制成的馅、按扁。在外皮上抹些蛋清，入烤炉烤至表皮金黄即可。

以上就是今天为大家整理出来的老婆饼的由来方面的内容，如果说你喜欢吃老婆饼，但是并不知道关于老婆饼的故事，那么，希望上面的这个故事能够帮助你，让你更了解这道美食，知道这道美食的来历到底是怎样的。