乾隆跟叫花鸡之间有什么渊源

叫花鸡相信很多人都是知道的，但是，很少有人知道这叫花鸡也是乾隆非常爱的一道美食吧，那么，这乾隆跟叫花鸡之间有着什么不一样的渊源呢?今天，寻医问药小编为大家整理出来乾隆跟叫花鸡之间的故事吧。

京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化鸡”又叫“富贵鸡”，用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜是有来由的： “叫化鸡”原出于浙江杭州，是一些穷苦难民即“叫化子”或偷或讨来的鸡，经过烧热的土句熟而成，本是不登大雅之堂街头菜。

京菜中有一道名菜，其菜名很有趣，叫“叫化鸡”又叫“富贵鸡”，用截然不同的贫富两极词汇来命名这道菜是有来由的： “叫化鸡”原出于浙江杭州，是一些穷苦难民即“叫化子”或偷或讨来的鸡，经过烧热的土句熟而成，本是不登大雅之堂街头菜。

当年那位清乾隆皇帝微服出访江南，不小心弄得破衣烂衫流落街头。其中一个叫化子头看他可怜，便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃，乾隆困饿交加，当然觉得这鸡异常好吃，急问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫化鸡”，便胡吹这鸡叫“富贵鸡”。

乾隆就说这“富贵鸡”好吃。 事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫化鸡”也因为皇上金口一开成了“富贵鸡”。成为名菜。

以上就是今天为大家整理出来的乾隆和叫花鸡之间的渊源，叫花鸡因为乾隆一吃而改名，然后成为了很多人心目中的美食，这都应该得益于这个偶然发生的故事，还没有品尝过叫花鸡的朋友可以尝试到当地的一些京菜餐厅里来寻得美味可口的叫花鸡。