盘点奥运健儿对于饮食的爱与恨

伦敦奥运村美食琳琅满目，但对于来自这么多国家的运动员以及运动员背后的饮食习惯总不能做到十全十美。

中国举重队的传统是让队员们赛前吃点鸡汤煮面条，所以“吃”是举重男队总教练陈文斌最关心的问题。目前用来“煲汤”的器具还未能带入奥运村，陈文斌大手一挥：“如果实在没有办法把锅带入奥运村，就想办法在村外煲好汤，再带进来供力士们享用。”

再比如考虑到“南甜北咸”，代表团允许部分队伍自带厨师。游泳名将孙杨的口味偏好南方菜系，便有浙江师傅“随军出征”;利兹训练营里也供应上了“醋溜白菜”。记者留意到，奥运代表团里的工作人员为了节省费用以免超出财政部的补贴标准，大多是带着锅碗瓢盆赴英。

当然，运动员们的小灶也难开。近年来由于食品添加剂等问题，曾让多位运动员在尿检时“蒙冤”，所以中国代表团强调严防，大部分队员也只好在奥运村里一边叉起味道寡淡的食物，一边疯狂惦记“酸辣粉”。

举凡天才总有些不寻常的偏好，从他们生活习性的蛛丝马迹里，或许可以提前一窥体坛名将是如何炼成的。

菲尔普斯：美国泳坛名将“飞鱼”曾在北京奥运会上收获8金，而他每天也至少会吃8个鸡蛋。但如果你以为他“胡吃海塞”便是误解，据营养专家分析，在“飞鱼”几乎难见肉食的食谱“中性略偏碱性”，最能消除疲劳恢复体力。

内村航平：日本体操“一哥”在奥运期间很容易养活，只要让他吃上麦当劳。这让多数人唯恐避之不及的“垃圾食品”在他心目中，堪比“食物之魂”。看在内村状态极好的份儿上，教练也只好配合着说“快餐也能提供能量”。另外，内村还有三箱“特供”巧克力供他随时食用，观看体操比赛时不妨留意。

朴泰桓：韩国游泳“一哥”的菜单是由大学教授专门制定的。平常训练时他一天至少吃六餐，又有香蕉、肉干做零食(不知有没有泡菜)，大赛前夕则以海鲜、豆腐、奶制品为主打，将他塑造为血糖正常、持久耐力的“蛋白质男孩”。

有人为控制体重“三缄其口”

尽管奥运村里的美食琳琅满目，但也有一些选手不得不“三缄其口”。比如中国跳水选手陈若琳，为了控制体重以跳出完美动作，她一天只敢吃一顿饭，甚至曾昏过去。拳击名将邹市明在抵达伦敦利兹训练营后，也只能以黄瓜、杏等水果蔬菜充饥。 而为了带领“梦十”捍卫荣耀，美国篮球明星科比也在赛前减掉了7公斤。尽管美国体操女将肖恩无缘伦敦，但她曾在自传里透露，曾在赛前被要求减掉25磅(11斤)。同样有韩国艺术体操选手孙妍，在每天练习7个小时的基础上免除晚餐，以便保持体形。

可见，体重的困扰无国界。 或许对这些“美食在心口难开”的运动员而言，最大的愿望就是在荣归故里之后好好地吃上一顿饭。还有不到24小时，第30届伦敦夏季奥运会就要拉开帷幕，这些日复一日、埋头苦练的运动员们将在世人面前，充分展现自己精湛的技艺。

从1896年雅典奥运会至今，奥运会已牢牢嵌入近百年来人类的发展史。回顾过往，既有1900年巴黎奥运会与“世博会”偕同举办、把美食博览会搬上选手餐桌的趣事，也有在1932年洛杉矶奥运会上，因“大萧条”而引发人们研究食品的运输、贮藏的故事。人们不愿再看到因饮食不服而致使选手与冠军失之交臂，更不愿看到“兴奋剂”让奥运会蒙尘。“吃”那点小事，从舌尖把关，免祸从口出，让选手们吃得更快捷、更高端、更强健，也是在实践着奥运理念。