张学良最喜欢喝米汤

　　张学良恢复自由后，美国《基督教科学箴言报》医学栏目主笔詹姆斯·林德对他进行过专访。

　　张学良是在马车上出生的，“我母亲在逃难中生完我，就病了，她没有奶水，我就没有奶吃。”张学良说，“那我怎么活呢？就是靠着舅妈从外公家偷些大米救济，我是喝米汤长大的。以后，我就相信这个米汤。”

　　多亏了东北盛产优质大米，张学良有米汤可以吃，得以保住幼小的性命。于是，这米汤也成了张学良的“养生汤”，餐桌上常常见到它的身影。
　　据说后来在张学良的葬礼上，他的亲朋好友敬献给他的花篮，最显眼的是一把东北稻花扎成的花束，据知情人透露，稻花有两层含义：一是表达对生养张少帅的东北大地的感恩之情；二是代表张学良家族对滋补张家两代人的米汤示以彰德和推广之意。

　　相关内容参考了李孟苏所著《张学良：半世纪后披露的“保命心经”》一文营养点评：

　　中国保健协会食品营养与安全专业委员会孙莉：米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。张学良成年后身体很好，不用说，就是米汤为他弥补了先天的身体缺陷。

　　不过，这里说的米汤必须是大锅饭中熬出的米汤，并要达到黏稠的程度才有效，米少或者汤太稀，都不行。