胡适晚年最爱吃红烧肉

胡适先生是现代著名学者，他晚年居住台北，生活十分规律。每天早上喝一杯橘子水，主食是烤面包(刮一点人造黄油、果酱)，两碟咸菜就稀饭。中午四盘菜，如红烧肉、豆腐、肉丝炒青菜等。

　　台大医院的医生劝胡适不吃肉，少吃油，多吃鱼。但胡适爱吃肉，特别爱吃红烧肉里的肥肉。对于鱼却不是很感冒，一般还只吃河鱼，所以厨师们就想尽办法给他做河鱼，还买来各种河鱼，让胡适每天吃一条，通常安排在晚餐吃。