陆毅： 我爱吃肉

高大帅气的陆毅自从出演《永不瞑目》后就成为了女孩子们心中的白马王子，内地的青春偶像。

　　看着他今天的健康形象，大家也许不会知道，在出演《永不瞑目》之前，陆毅可是货真价实的小胖哥。那时候身高一米八多的陆毅体重80多公斤，特别是脸部，圆圆的，像个初中生。当时《永不瞑目》正在招聘演员，有人向海岩和赵宝刚推荐了陆毅，当时海岩和赵宝刚对陆毅印象都很不错，但是就是有点胖。陆毅知道这个情况之后开始了自己的减肥历程，终于瘦下来十多斤，让再次看到他的赵宝刚吃惊不少。正是这次成功的减肥，让陆毅得到了《永不瞑目》中的角色，也正是这次成功的减肥让他脱颖而出，成为内地举足轻重的青春偶像。

　　出生在上海的陆毅从小就特别爱吃肉，但作为一个演员，特别是青春偶像演员，身材真的是十分的重要。所以陆毅在饮食上还是十分控制的，不过这爱吃肉可是好几年的习惯了，想戒掉还真是不容易。后来，陆毅发现浙江菜中有一些菜虽以肉为主，却是十分的清淡，特别是莴笋拌白肉，既好吃又不会让身材发胖，陆毅终于可以放心地吃上心爱的肉了。

莴笋拌白肉
【所属菜系】 浙江菜

【特点】 猪肉不腻，味道鲜美。

【原料】
猪肉（后臀尖）250克，莴笋100克，蒜泥1汤匙，绍酒1汤匙，酱油1汤匙，盐、醋、味精各适量，葱段、姜片各适量，香油少许。

【制作过程】
　　1、将莴笋去叶、去皮洗净，切成薄片，用少许盐拌匀，腌制15分钟，挤干水分，平铺在盘底待用；将猪肉洗净，在开水锅中烫一下，捞出洗净。 2、将蒜泥放在碗中，加酱油、醋、盐、味精和香油，勾成调味汁待用。 3、把猪肉放在锅里，加水、绍酒、葱段、姜片烧开，改用小火煮至熟烂，捞出切成薄片，放在莴笋片上，倒入调味汁，吃时拌匀即可。
　　 注意：猪肉要新鲜，一定要收拾干净；切猪肉时，尽量切得薄一点，趁热浇上调味汁更入味。