圣诞将至浪漫烛光晚餐 菜谱送给你

圣诞节将至，到处都有浪漫的气氛。其实，想要吃烛光晚餐不妨在家，自己动手做哦。为心爱的TA做一段烛光晚餐菜谱吧。下面介绍一套烛光晚餐菜谱的做法给大家!这个冬日，和爱人一起浪漫度过吧。

【德式土豆沙拉】

在德国施瓦本地区，人们对土豆沙拉情有独钟。即便当作配菜，如果没有也会认为影响到整桌菜的质量。做德式土豆沙拉的土豆必须施当天刚煮好的，并被马上去皮切块做成沙拉。拌的时候油和醋的比例很重要，少的话沙拉干而无味，放多了又会很油腻。

材料：土豆、洋葱、培根、橄榄油、白醋、清汤(或水)、西式黄芥末酱、盐、白胡椒粉、香菜碎(最好是法香) 

做法：

1、土豆洗净蒸熟后去皮放凉，切成块。

2、洋葱剥掉外皮洗净，和培根一起切碎。   

3、平底锅中放入一小勺橄榄油，油热后放入洋葱和培根碎爆香并炒熟，倒入土豆块中。   

4、土豆块中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥末酱，拌匀后再撒上香菜碎。

Tips：橄榄油和白醋的比例是1：2，再放入与橄榄油和白醋的总量相当的清汤或水。

【咖喱螃蟹】

材料：螃蟹2只、西芹、红辣椒3个、红洋葱末、白洋葱丝、咖喱、牛奶、椰蓉、水、香菜末

做法：   

1、螃蟹洗净，去掉腮等等不能吃的地方。保留螃蟹盖，把身子切成两半备用。   

2、西芹摘掉叶子，洗净切段。   

3、螃蟹切口蘸上淀粉，入油锅炸。   

4、锅里放适量油，放入红辣椒末、红洋葱末、白洋葱丝炒香，倒入适量水，将咖喱块溶解后放入螃蟹、西芹段、牛奶、椰蓉，中火煮，小心不要粘锅。  

5、煮好后调入适量盐，出锅后撒上香菜末。

【奶油西兰花汤】

材料：新鲜西兰花、洋葱、奶油、黄油、橄榄油、面粉、盐、白胡椒粉、鸡汤

做法：   

1、西兰花去根，切成小块。   

2、用橄榄油将面粉炒香备用。   

3、洋葱切成末，用黄油炒出香味，加入西兰花和鸡汤，大火煮开。   

4、将炒好的面粉慢慢加入汤内，使汤变浓稠，并用盐和白胡椒粉调味。   

5、用食品粉碎机将汤搅打粉碎。吃前回锅烧开，装盘后倒入奶油即可。

Tips：制作过程一定要紧凑，不要过火，保证做好后的汤为淡绿色。

【芝士焗明虾】

材料：虾2只、培根碎、洋葱末、蒜末、白葡萄酒、柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒粉、芝士末

做法：   

1、虾去掉沙线，从背部剖开至2/3处(不要切断)，用盐、黑胡椒粉、白葡萄酒、柠檬汁腌渍。   

2、用橄榄油将虾煎至7成熟取出。用剩余的油炒香洋葱末、蒜泥，放入培根碎和白葡萄酒，收汁。   

3、在煎好的虾背部填入炒好的洋葱末和培根碎，盖上芝士末。

4、烤箱预热180C，烤约10分钟。

上文介绍的这几道烛光晚餐的食谱，大家赶快收藏起来吧。只要根据上文的步骤，一定可以做出美味的食物哦。最后，希望大家都能愉快的度过圣诞节，美满幸福。