羊骨头汤能养胃 家中如何制作

养胃不好的人饮食会十分清淡，不敢吃肉食，害怕会伤胃。其实，不是每种肉食都会伤胃，相反地，有一些肉食可以起到养胃功效，例如羊骨头汤。在营养专家看来羊骨头汤的养胃效果非常好，经常饮用还能解决多种肠胃不适，例如胃灼热、恶心等等。那么，养胃的羊骨头汤该如何制作?

羊骨头汤

羊骨头汤养胃吗?

食物从口入，第一关就是胃，因此胃被称为水谷之海。胃喜润恶燥，比如说粥就可以滋润胃，帮助胃消化食物。而辣椒之类辛辣的东西属燥，就会伤胃阴。胃阴受伤，其实就是胃粘膜受到损伤，早期表现是浅表性胃炎，出现泛酸，烧心，食欲不振，恶心，呕吐等症状。

羊汤尤其是羊骨头汤，之所以能治胃病，在于它本身就是一种促使胃粘膜再生的食品，更重要的是，羊骨头性温，属阳，而胃性寒，属阴，羊骨头汤入胃后，可以调整胃里的阴阳平衡，从而调和胃气，暖胃养胃，治好胃病。这真是胃病患者的福音呢。

其次，羊骨头汤是一种滋补的美食，其营养价值非常高，具有温阳补肾、暖胃益脾的功效，非常适合在寒冷的冬季食用。

因此，喝羊骨头汤能养胃暖胃，非常适合胃病患者食用。

养胃羊骨头汤的做法

材料：羊骨头500克，桂圆肉、姜各30克，葱适量。

调料：料酒、盐各适量。

做法：

1.羊骨洗净，剁成小块，入沸水中汆烫出血沫后，捞出，冲洗干净。

2.姜洗净，拍散;葱洗净，切段，备用。

3.砂锅置火上，加入适量清水，放入羊骨头、桂圆肉、姜、葱段，调入料酒。

4、大火煮沸后转小火，煮至肉熟烂，最后加盐煮至入味，一道养胃羊骨头汤就完成啦。

以上就是关于羊骨头汤的功效介绍，及正确做法。只要你按照今天介绍的方法制作羊骨头汤，就能在品尝美食的同时，得到养胃的功效。除了羊骨头汤外，专家认为大部分汤品对肠胃保护都有帮助，所以，有胃病、想要养胃的人可以根据自己需要常喝一些养胃汤品。