土豆的5种家常美味做法

土豆的5种家常美味做法

土豆是一种营养丰富的食物,富含淀粉,被誉为世界五大粮食之一,日常中土豆一般作为蔬菜出现在大家的餐桌上,其实土豆还可以做成很多的美味,作为主食、菜肴和加餐都十分合适,下面就介绍5种土豆的做法吧。

苹果土豆泥

原料:土豆1个、苹果泥2勺

做法:

1.土豆去皮洗净,切成小块放入锅内,加入适量的水煮熟或在蒸锅中蒸熟。

2.熟后用汤匙或捣泥棒捣成泥状。

3.苹果刮出2勺果泥,与土豆泥混匀即可。

土豆浓汤

原料:土豆1个、胡萝卜1/2根、乳酪1小盒、西红柿1个

做法:

1.土豆和胡萝卜切成小丁。

2.锅中放入1杯半水、1汤匙乳酪,将切丁的材料放入锅中煮至熟烂。

3.用打蛋器拌匀成浓稠状。

4.将浓汤倒入汤碗中,西红柿去皮后,切下一小块并继续切成碎粒点缀。

提示:西红柿、香菜叶、芹菜叶用于点缀。

果味土豆沙拉

原料:土豆1/2个、胡萝卜1/2根、果汁1瓶

做法:

1.将土豆、胡萝卜洗净去皮,切成小丁。

2.将切成的丁放水中煮熟。

3.捞出土豆和胡萝卜丁,控干水放入小碗中,浇上果汁。

提示:果汁可以用各种口味的,比如苹果汁、橘汁、葡萄汁等。也可以在家中用榨汁机榨出水果汁浇在上面。

土豆丝摊鸡蛋

原料:鸡蛋1个、土豆1个、葱、精盐少量

做法:

1.将土豆去皮切成细丝,打入1个鸡蛋,放入切碎的葱,洒上盐,用筷子将鸡蛋和土豆丝打匀。

2.将平底锅烧热放油,把搅好的蛋糊平摊在锅内,两面煎黄,土豆丝熟透后出锅装盘。

提示:假如妈妈没有那么好的刀功,也可以用擦床擦土豆丝。制作时火不要大,以免土豆熟不透。不要用水洗土豆丝,因为水洗后土豆丝少了淀粉,营养会损失,而且不容易烂。

土豆煎饼

原料:土豆1个、面粉2勺、葱少量

做法:

1.将土豆洗净,去皮,在沸水中煮熟。

2.土豆放在大碗中,用汤勺或捣泥棒压烂成泥状,再放入面粉和少许食盐、葱花,加入少量清水拌匀。

3.平底锅放油,待油热后放入拌好的土豆泥,用勺压平成一个圆形的饼,用中火煎至两面呈微黄色即可。

以上5种美味的土豆大家可以尝试一下,土豆非常容易消化,所以作为婴儿的辅食或者是日常的早餐都是不错的选择,不过土豆中已经含有丰富的淀粉,如果作为早餐吃的时候最好搭配一些蔬菜补充膳食纤维。