香浓可口的奶油玉米浓汤
西餐中经常会出现各种浓汤,和传统中餐中的汤饮不太一样,今天希望给大家换一种口味,所以要给大家推荐的是一道奶油玉米浓汤,用新鲜的甜玉米制作而成,成品香、浓、顺滑,加上淡奶油的香气,让你吃一口回味无穷。
营养价值:
玉米含有丰富的营养保健物质,诸如蛋白质、钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒等,其中,钙、谷胱甘肽等7种是迄今专家证实的最有效的营养物质,而硒则被誉为“生命元素”。这些营养物质是生命的基础,是*组织、酶、激素的重要组成成分,不可或缺。 由于玉米含有丰富的营养物质,因此其具有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,因而可辅助治疗小便不利、糖尿病、高血压、腹泻、消化不良、水肿、高脂血症、便秘等病证。
食材主料:甜玉米1条、土豆120g、洋葱50g、淡奶油80ml
食材辅料:香叶适量、盐适量、黑胡椒碎适量、欧芹适量、黄油适量、鸡粉适量
制作步骤:
1.准备材料
2.洋葱切末,土豆去皮切成小片状
3.将新鲜的甜玉米从玉米棒上切下来备用
4.锅中加入适量黄油或橄榄油加热,炒香洋葱末
5.加入土豆和玉米粒炒2分钟
6.加入适量水和香叶
7.煮至土豆变软
8.暂时离火,用手持搅拌器打成浓汤(也可以倒入料理机机中操作)
9.将浓汤重新上火煮开,加入适量盐和黑胡椒碎调味,加入淡奶油搅拌均匀
10.煮两分钟离火,撒适量欧芹末即可享用
小贴士:没有手持搅拌棒可以将汤稍晾一会,倒入料理机中搅拌成顺滑的浓汤,再回锅煮制添加调味料即可。
以上就是奶油玉米浓汤的详细制作方法,是不是觉得非常简单呢,但是这样一道简单的浓汤中却蕴含着丰富的营养成分,而且多吃玉米是可以防癌抗衰的,尤其在现在这个玉米上市的季节里,大家不妨都多吃一点玉米吧。
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