手把手教你蒸一锅芸豆肉包

夏天高温不仅不想吃饭，更不想做饭，那么热的天气在厨房捣鼓一个多小时，饭做好了也热的没胃口了，所以不妨在夏天多做一些简单的食物，比如今天要给大家推荐的美食——芸豆肉包，好吃又简单哦。

芸豆的营养价值：

芸豆，又称菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。 芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。

芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高，多吃有益于身体健康，深受人们的喜爱。 芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用。对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息，腰痛，神经痛均有一定疗效。

食材主料：芸豆350g、猪肉180g、面粉500g、水250g

食材辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精5g、耗油适量、葱60g 

制作步骤：

1.将芸豆切碎，猪肉切丁，葱切小段放入一个大点的容器中。放入盐，鸡精，耗油，生抽，老抽搅拌均匀，在放入适量花生油再次搅拌匀，备用。

2.面粉加酵母，加入水和成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一旁发酵至2倍大。

3.将发酵好的面团取出，撒少许干面粉在面板上，将面团揉匀

4.揉成长条

5.分割成小份。

6.分别揉圆，用手掌按扁

7.用擀面丈擀圆

8.包入适量馅

9.收紧口。

10.把包好的包子放在玉米皮上，放入蒸锅，盖上盖子进行2次发酵15分钟。发酵好后，开大火蒸20分钟即可

以上就是芸豆肉包的详细做法，包子是很多都爱吃的食物，而且比起米饭炒菜而言，制作简单省时，一个包子，既有碳水化合物，又有肉和蔬菜，营养搭配的非常均衡，再来一碗杂粮粥，一餐饭，完美哦。