每日菜谱： 粳米荷叶粥 开胃消暑

《每日菜谱》是寻医问药网饮食频道为满足广大受众的需求，结合季节特点与传统中医食疗养生知识，推出的一档美食菜谱栏目。栏目每周一至周五将会推出一款简单家常菜谱的菜品以供网友学习参考。今天我们为大家推荐的是粳米荷叶粥。

主题：粳米荷叶粥

食材：

粳米250克、荷叶50克、白砂糖20克

做法：

1、将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘

2、将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量

3、将荷叶盖于粳米上

4、将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时

5、粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成

健康功效：

粳米含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米所含*必需氨基酸也比较全面，还含有脂肪、钙、磷、铁及B族维生素等多种营养成分。粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高*免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会;粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

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