每日菜谱：西芹百合炒肉 养肝防春困

《每日菜谱》是寻医问药网饮食频道为满足广大受众的需求，结合季节特点与传统中医食疗养生知识，推出的一档美食菜谱栏目。栏目每周一至周五将会推出一款应季的菜品以供网友学习参考。今天我们为大家推荐的是西芹炒百合肉片，西芹炒百合肉片营养搭配均衡，连颜色上的搭配都为整道菜增色不少。西芹还有促进排便的作用，因此对便秘有一定的预防作用。

今日主题：西芹炒百合肉片

主料:

西芹、瘦肉、百合

调料：

生抽、生粉、植物油

做法步骤：

1、准备：瘦肉、百合、西芹、生抽、生粉、油

2、瘦肉切薄片用生粉，生抽拌匀，西芹切小段，百合洗净

3、热油锅放调味的瘦肉炒熟 (可盖上锅盖焖煮下)

4、放百合，西芹一起炒

5、快速炒一分钟左右，淋点生抽调味即可。

寻医问药网饮食小贴士：

1、百合，西芹都是快熟的材料，故瘦肉要先炒熟才下百合西芹炒。

2、百合西芹不要炒的过熟，影响口感

健康功效：

西芹具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。百合具有清火、润肺、安神的功效，其花、鳞状茎均可入药，是一种药食兼用的花卉。