五款西瓜皮美食帮你夏季清补消暑

每到夏季的时候，我们很多人都是会选择吃水果的，而众多的水果中西瓜又是我们首选的，但是我们往往吃了西瓜，而瓜皮就扔了，其实这个是一个错误的举动的，因为我们的西瓜皮可以做成很多的美味的食物的，下面我们就给大家介绍几种美味西瓜皮的吃法吧。

1。爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

制作方法：

1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。

2。西瓜翠汤

材料：西瓜皮一斤 ，猪肉50克，适量葱，花生油25克，味精3克，香油10克，料酒3克，盐3克，小葱2克

具体做法：

1 将西瓜皮洗净，切成片状。越薄越好

2 准备好的猪肉洗干净切成薄片备用

3 在锅中加水，大火煮熟，放入花生油

4这个时候加入切好的西瓜皮片，猪肉片，料酒、高汤、精盐，烧至瓜翠烂时，撇去浮沫。

5 最后，放进调料，味精和香油即可。

注意：

为什么要放入高汤呢，?这样做就很好吃，是为了使得做出来的西瓜皮汤更加有口感，有西瓜清爽的味道，还有其肉的香味。

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