碳酸饮料的危害 长期饮用诱发疾病
当今,许多人尤其是少年儿童特别爱喝碳酸类饮料。虽然很爽口,但是它其中的负面危害,会给*带来各种各样的健康问题,引起大家重视了吗?
什么是碳酸饮料
碳酸饮料是甜饮料的一种,最出名的是可乐饮料,自从美国传入中国之后,碳酸饮料以其口感纯正、清凉解渴,深受消费者的喜爱。碳酸饮料是在液体饮料中充入了二氧化碳制成的。碳酸水、香料、柠檬酸、白糖、人工色素等是它的主要原料。从中不难看出,碳酸饮料几乎没有什么营养成分,只有糖能够给*提供热量。 其实,碳酸饮料是一种负营养食品,不适合长期大量饮用。碳酸饮料中含有大量的色素、防腐剂等成分,这些物质都是需要大量的水分才能被*分解吸收的。而且有些碳酸饮料中还含有咖啡因,咖啡因有利尿的作用,使人产生心慌、乏力、尿频等不适,反而会促进水分排出体外。另外,碳酸饮料中主要是碳酸水,饮料中之所以会产生气泡,就是因碳酸水可以进行碳酸化作用的原因。碳酸饮料中释放出来的二氧化碳,容易使人腹胀,没有食欲,导致胃肠功能紊乱而引发胃肠疾病。
喝碳酸饮料几大常见坏处
1.造成肥胖
研究表明,只要每日摄入2罐碳酸饮料,就相当于在不知不觉吃下去70克白糖,给*带来280千卡的热量。如果喝了2罐碳酸饮料之后,每天还不增加运动量,也不减少三餐食量,那么只要3个月,*因喝碳酸饮料而过多摄入的热量就相当于增加脂肪2.8千克。
2.造成营养不良
从碳酸饮料的原料来看,我们知道除了糖以外,碳酸饮料几乎不含其他的营养成分,绝对不能代替水果蔬菜、米饭馒头和肉蛋奶的营养。另外,喝完碳酸饮料之后感觉胃中饱胀,对胃容量小的儿童来说,更是会占用他们正常饮食的胃容量。所以说,喝碳酸饮料会减少三餐中营养丰富食品的摄入量,降低了膳食的质量,甚至导致营养缺乏症。一些年轻父母不知道碳酸饮料的危害,放纵幼儿大量饮用碳酸饮料,往往会导致幼儿缺乏多种营养素,使儿童生长发育受阻。
3.妨碍矿物质吸收
碳酸饮料带来的肥胖问题已经被很多人认同,其中所含咖啡因对健康的影响也令人忧虑,但是,碳酸饮料对*钙平衡的影响仍被许多消费者所忽视。
根据食品专家的研究,多数甜饮料和果汁的酸味来自柠檬酸等有机酸,这些有机酸并不会阻碍*对矿物质的吸收;但是,碳酸饮料中的酸味却主要来自磷酸,而磷酸是一种中强酸,与金属离子具有很强的结合能力,所以在消化道当中,磷酸会降低钙、铁、锌、铜等多种微量元素的吸收利用率,阻碍*对多种矿物质的吸收。
如果长期大量饮用碳酸饮料,将使骨骼生长中的儿童少年无法有效吸收和利用食物中的钙,从而导致骨骼密度峰值下降。35岁以后,*的骨骼密度逐渐下降,骨钙流失加剧。如果年轻时的骨骼密度峰值较低,就意味着比其他人更早发生骨质疏松。
4.损害牙齿健康
有研究指出,碳酸饮料除了会妨碍钙吸收之外,其中的磷酸还会对牙齿的珐琅质具有腐蚀作用,从而促进龋齿的发生。
5.增加食管癌危险
大家都知道的是,冰镇碳酸饮料之所以受到人们的欢迎,是因为它含有大量二氧化碳气体,进入*后通过打嗝带走肠胃的热量,使人们感觉清爽而凉快。但是人们未必知道,二氧化碳本身对*有害无益,可能会增加血液中的二氧化碳含量,不利营养素的转运。养生专家建议,从防暑降温和为身体补充水分的效率来说,碳酸饮料远远不及茶水、酸梅汤、柠檬水、绿豆汤和淡豆浆。
6.增加糖尿病风险
碳酸饮料除了会促进肥胖的产生之外,还会间接增加糖尿病、脂肪肝、心脑血管疾病的风险。美国营养学家建议,只要把碳酸饮料换成白开水或自制柠檬水,生活就会健康许多,健康必定为之改善。
对骨骼发育的不良影响
研究人员还发现,与不过量饮用碳酸饮料的人相比,过量饮用碳酸饮料的人骨折危险会增加大约3倍;而在体力活动剧烈的同时,再过量地饮用碳酸饮料,其骨折的危险也可能增加5倍。专家提醒,儿童期、青春期是骨骼发育的重要时期。在这个时期,孩子们活动量大。如果食物中高磷低钙的摄入量不均衡,再加上喝过多的碳酸饮料,则要引起足够的重视。因为它不仅对骨峰量可能产生负面影响,还可能会给将来发生骨质疏松症埋下伏笔。
碳酸饮料除了上述几大罪名以外,长期饮用还会增加患心脏病的风险,对生长发育中的少年,也有其增加攻击性的风险等不良作用,因此,家长们要尽量看管好自己的孩子,让他们远离碳酸饮料。
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