冬季养生要多吃哪些蔬菜

冬季养生在蔬菜方面也是有一定的养生要求的，那么，在冬季养生要多吃哪些蔬菜呢?经过长时间的了解和整理以后，我们为大家整理出来一些冬季养生要多吃的蔬菜种类，下面我们就一起来对这些蔬菜的详细问题做相应的了解。

小白菜

中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通肠利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。

还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

菜花

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。

其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

芹菜

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

红薯

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给*大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

包心菜

其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是*制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。

它能促进*物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

以上就是冬季养生应该要多吃的四种蔬菜，如果你比较注重冬季养生的话，那么，建议大家平时多吃与之相对应的蔬菜，这样一来才能够保证你的养生计划能够在寒冷的冬季得以顺利实施。