为什么槐花被称为“花中佳相”

春天，又是槐花开的季节，当花开时，满街的馨香沁人心脾，而这串串白色的花又被称作为“花中佳相”。槐花到底有什么作用而被赋予这么高的评价呢？槐花又能够治疗什么疾病呢？让我们一探究竟吧。

功能主治：清肝，泻火，凉血，止血，被称作为“花中佳相”。

槐花主要的药用价值在于以下几个方面：

1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例，痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。

2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米1份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙（约10g）。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。

3、治疗暑疗：用干槐花米1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。

4、注意过敏反应：曾报告1例小儿，因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液；斑贴试验阳性。初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化考的松而渐恢复。

香蒸槐花饭

主料：槐花300克，面粉一碗。

辅料：蒜一头，葱一根，姜一块，

做法：

1、将槐花洗净晾干。  

2、盆擦干水，槐花放入，加入面粉。用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。   3、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼，大火蒸8分钟。  

4、蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。  

5、蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。  

6、槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀，加入调好的料汁拌匀即可。

槐花不但好看，还可以做菜入药。怎么样，看完了介绍之后，是不是很想去撸一把槐花回来蒸着吃呢，其实除了本文介绍的蒸外，还能挂上面糊炸着吃，也是香喷喷啊，不过要注意，槐花能够引起过敏，过敏体质的人要当心哦。