食物过期了还能够吃吗？

很多人觉得在选择食物的时候就应该要选择真正适合自己的食物来吃，要是遇上一些过期的食物，那么，是一定不能够去吃的，那么，食物过期了到底还能不能吃呢?下面请大家一起来对相关的问题内容做了解，希望大家看完以后能够知道食物过期了还能不能吃。

在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降。如冷冻食品过期后，致病菌可能没有超标，煮后吃下去也没有造成不良反应，但由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，维生素含量也有下降，脂肪可能发生轻微氧化。

因此，要想保障自身安全，就一定要了解各种食物的保质期。以下小编给大家列出了几种常见食物人保质期：

食用油：通常食用油的保质期是18个月，但这是以包装未开封为前提的。食用油中的脂肪酸会随着贮存时间延长而发生化学变化，营养价值也随之降低。因此，买油看生产日期非常重要，越新鲜越好。食用油开封后暴露在空气中，保质期会相应缩短，即使没吃完，也应至少三个月一换。

乳品：乳品非常容易腐败变质，如果暴露在常温下，几个小时之内就会变质。对于超市里已经临近保质期的特价酸奶，如果你根本无法在此期限内吃完，那就别买。

蛋类：没有固定的保质期，一般在购买后的3—5周内食用都是没问题的。通常每过一星期蛋类的质量就会下降一个等级，但是仍然是可以食用的。

米面：米面的保质期常温下是6—12个月不等。如果在北方，只要不放在高温潮湿的地方，储藏条件也正常，可以延长到24个月。不过，米面一旦发了霉，就绝不能吃了。

面包糕点：根据季节有不同的保质期，一般冬季7天，春秋季3—5天，夏季1—2天。但是如果面包保存不当，通常隔天就有可能滋生霉菌。这时，即使没到期也得坚决扔掉。

以上就是今天小编整理出来的关于食物过期了到底还能不能吃的相关问题内容，如果你希望自己能选择适合的食物来吃，那么，建议先看看保质期，但是，保质期也不是一个绝对的因素，所以，具体情况还需要具体分析才行。