哪些蔬菜可以降血糖的

糖尿病病人的典型症状之一，就是血糖非常高。血糖高对你的健康影响极大，会导致多种并发症发生。健康饮食专家提示，糖尿病人除了要按时服用降糖药外，还可以从饮食入手来控制血糖。下文介绍了哪些蔬菜可以降血糖的。

哪些蔬菜可以降血糖的

1）紫菜

紫菜之所以具有降血糖的作用，是由于在紫菜中含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等营养物质，特别是其中所含有的紫菜多糖能够帮助我们有效的降低空腹血糖。因此糖尿病患者在日常的生活中可以在饭钱食用紫菜，以此来降低血糖。

2）黑木耳

要想降血糖，黑木耳也是不错的选择，在黑木耳中含有木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾等营养物质，其中木耳中所含有的木耳多糖还具有很好的降血糖功效。并且经过动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

3）苦瓜

在吃什么东西降血糖的问题中，苦瓜是不错的选择，在古代文献中就有记载，苦瓜可治疗“消渴”。并且经过最新的研究发现，苦瓜中所有的提取物有显着的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜食用的时候可以可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。

以上三种就是今天我们要了解的哪些蔬菜可以降血糖的？这三种蔬菜就有很好的降血糖效果，对于糖尿病患者来说，可以在日常饮食中经常吃一些。专家提示，有很多食材的糖分含量高，就不太适合糖尿病人食用，而有一些食物糖分低，例如今天介绍的食材，它们就适合糖尿病人来吃。