芹菜的几大疾病预防和治疗功效

芹菜有什么功效？芹菜可以说是非常普通的一种蔬菜，但实际上它虽然普通，可是却含有非常丰富的营养元素，比如说胡萝卜素、维生素、以及各种膳食纤维还有矿物质，对帮助预防一些疾病是非常有利的。今天我们一起了解芹菜的几大疾病预防和治疗功效。

芹菜的几大疾病预防和治疗功效

芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。

预防动脉硬化

芹菜有望起到抗氧化、净化血液和预防血栓的作用。所以也为了预防动脉硬化，血压或胆固醇高的人，积极地多吃些芹菜吧。

香味成分有镇静作用

芹菜独特的香味成分有缓解食欲不振、头痛和烦躁的效果。

促进肠功能

芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。

烹饪方法多样的万能食材

不管日餐、中餐，还是西餐，都可用芹菜做出许多菜，或生吃，或炒，或做天妇罗，都很好吃。因为叶子比茎部含有的营养更丰富，所以只要叶子没变质，就别浪费，可以切细做菜的点缀，也可做汤，总之叶子有很多用处。

以上就是芹菜的几大疾病预防和治疗功效，通过这些健康饮食介绍之后，那么大家在日常生活当中，就应该注意这些饮食的选择了，正确的选择这些食物，就可以让你享受美味的同时，又可以保证健康。