吃烤肉搭配什么样的食物比较好

朋友聚会的时候烤肉是一个不错的选择，但是一直都说烤肉不是健康的食物，那么怎么样能让烤肉健康起来呢，那就是搭配正确的蔬菜一起吃。下面就来给大家介绍适合喝烤肉搭配的蔬菜，喜欢吃烤肉的朋友一起来看看。

番茄

阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同烤。此法不仅是一种异域的饮食习惯，还有一定的科学性。番茄中含有抗癌物质番茄红素，近年来，越来越多的医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止乳腺癌、胰腺癌等癌变进程。

蒜泥

专家指出，大蒜吃得越多，*内潜在的致癌物含量就越少。但大蒜不宜加热食用，高温会破坏其抗癌物活性，降低抗癌效果。建议大家烧烤时，将大蒜压碎成泥蘸着吃。

柠檬汁

西方人在吃烤肉时，喜欢配点儿柠檬汁，我们也不妨借鉴一下。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，将柠檬汁涂在烤肉上吃，还可以减少致癌物的危害。

上面介绍的几种蔬菜就是特别适合搭配烤肉一起吃的，这样吃会健康又营养，烤肉虽然是很好吃，但是多吃会影响身体，所以，还是要提醒大家不要经常吃烤肉，一次也不要吃太多，吃烤肉的时候也要搭配适合的蔬菜。