如何选购到比较好的瓜子

我们知道不一样的瓜子是有着属于自己的不一样的食疗作用的，所以说，在生活中根据自身的情况多吃一些瓜子对身体其实是比较好的，那么，到底应该如何选购到比较好的瓜子呢?今天小编跟大家一起来看看如何选择比较好的瓜子。

1.看壳色。壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满的质好;壳面浑浊，或有麻花斑纹，瓢丝未漂净以及晾晒不干者质次;表面有黑斑者，则已变质。黑色的西瓜子，应是边缘黑，有的全黑或黑中带红，这样的瓜子才是真正可以选择的瓜子。

2.看壳形。壳形饱满、颗粒均匀者优质;壳形瘪瘦、颗粒不均匀者质次;嫩子、白秕为劣品。所以说，如果说出现壳形不饱满的情况，那么，这样的瓜子自然就是不能选择的，即使选择了其口感也会让你不满意。

3.用指捏。用食指和拇指捏一颗瓜子，捏着有紧实感的，仁肉肥厚饱满;指捏稍紧实的，仁肉一般;指捏壳瘪的，仁肉瘦或是秕粒。

4.看干湿。用牙嗑瓜子易裂，声脆，瓜子落地声音实而响的，比较干;用牙齿嗑不易开裂，声轻或无声者，瓜子比较潮。如果选择比较潮湿的瓜子，其口感可以说是非常差的。

5.看瓜子仁。子仁肥厚、松脆、片大均匀、色泽白净者质优;白而萎，或中心带红，仁肉黄熟则质次或已变质。

6.用口尝。有香甜味而不油腻者，质优;有哈喇味或呈霉味者已变质。

注意：受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，产生毒素，黄曲霉菌最喜欢在果仁和含油的种子内生长，尤其在瓜子花生等坚果中多见。所以在挑选瓜子时，要特别留心瓜子储存的环境是否干燥。

以上就是今天我们整理出来的如何选购到比较好的瓜子的相关问题内容，如果你希望自己在生活当中能够选择到比较好的瓜子，那么，不妨通过上面的六种方式来辨别，看自己手里的瓜子是不是真正能够让自己满意的。