真吃货真快乐 想吃就吃

我们讲，真吃货就是想吃就吃，而且似乎从来不怕自己变胖，其实他们是有自己的一套进食顺序法，所以真正的吃货就是怎么吃都不胖的那群人。下面我们一起来看看，到底怎么吃才不会胖呢。

利用进食顺序改善消化

需要注意的进食顺序重点只有两个：第一、一开始先吃水果与生菜;第二、接下来尽可能先吃蛋白质，最后再摄取碳水化合物。若在餐后才吃水果，就可能带来不良的影响。如果被其他比水果先吃下肚、又还没消化完全的食物挡住，水果就没办法顺畅地移动到小肠。如此一来，水果就会停留在还在消化过程中的食物中发酵，反而会妨碍胃部正常消化食物。

如果你在餐后一定要吃水果，请别以为那可以帮助消化，不如当做在吃饭后甜点吧!

主食最后才上桌。事实上，这样的上餐顺序对身体健康似乎也有帮助。

当肉类或鱼类进入胃部以后，*就会开始分泌胃酸。在消化了蛋白质以后，再吃碳水化合物主食会比较好。

依这个顺序摄取蛋白质与碳水化合物，其实和防止「糖化」的现象也有关。所谓「糖化」，就是多余的糖分附着于蛋白质上的现象，长期而言，可能造成皱纹或黑斑等老化现象等问题。

吃完蛋白质食物后再摄取碳水化合物，就能防止血中的能量如洪水般袭来，进而发挥稳定*吸收营养素的功能。

从体重控制的观点来看，这样的顺序是适当的。因为先吃蔬菜容易让人有饱足感，热量又不会太高;而蛋白质是*必需的营养素，因此即使是减肥的人也不能减少摄食。

进食顺序的规则，只需要在有办法遵守的状况下执行，要是没办法配合的话，就按照平时的方式进食即可，这样的随兴方式反而对*健康有益。

只要记住一个重点，那就是尽可能先吃果蔬和蛋白质食物。