冬季吃醋有七个好处 保健功效不相同

醋是我们家家户户都离不开的一种酸味调味品，醋在中国已经有几千年的悠久历史了，它在给我们带来美味的同时，还有预防一些疾病的作用呢。醋的种类有多种多样，不同种类的醋有不同的保健功效，我们平时生活中最常见到的是食醋，它就有非常好的食用价值和保健功效。食醋的不同保健功效到底都有哪些呢?下面，我就告诉大家食醋的不同保健功效吧。

食醋的功效和作用

1、杀菌防腐

杀菌防腐是醋的“拿手”本领，我国古代曾有“疫病流行之时，烧石浇醋，其蒸气熏居室，善能驱逐传染之疫气”的记载。从前的人还以醋淹渍鱼肉和蔬菜，以保藏食品，这是古人聪明之处，在没有防腐剂的时代，醋与盐曾同时被当做最好的防腐剂。

2、消除疲劳

原来当*摄取淀粉等碳水化合物后，经消化吸收就会分解为葡萄糖，通过血液进入肝脏变为肝糖，再经过血液输送到机体的各部分进行燃烧，转变为热能。肝糖在燃烧过程中会生成焦性葡萄酸，然后分解为乳酸，除一部分乳酸经尿道排出体外，相当部分乳酸会留在体内。