黄牛肉是很好的养胃药　　

元代名医朱丹溪的正式名字叫朱震亨，因为他住浙江义乌一个叫做丹溪的地方，所以后世尊称他为“丹溪翁”,又称朱丹溪。

　　有天，朱震亨的老师许文懿双脚不能走动，经过诊断，朱震亨判断许文懿老师的疾病根源在肠胃，并且采取了一种比较特殊的治疗方法。

　　这个方法不是什么特殊的药，而是牛肉。首先是买黄牛的牛肉一二十斤，其中要挑点儿肥的，为什么要买黄牛的呢？因为黄色属土，入脾胃。

　　然后用长流水煮牛肉，煮得糜烂，用布过滤掉渣滓。然后把汁放入锅中，熬成琥珀色。

　　估计您该想了，嘿，这肉汤估计甭提多香了！有什么不敢试的啊。

　　如果您再往下看估计您就不会这么想了，难过的在后面呢！

　　取熬成的肉汤，每次饮一盅，过一会儿再饮，“如此者积数十钟（盅）”。这种喝法当然不好受。

　　喝完的效果就是上吐下泻，“病在上者，欲其吐多；病在下者，欲其利（泄）多；病在中者，欲其吐下俱多”。

　　然后把患者放在一个不透风的屋子内休息，接着睡一两天，觉得很饿的时候，再给他粥慢慢地喝。

　　再然后清淡饮食半个月，就该康复了，以后五年忌食牛肉（估计即使不说您也这辈子都不想再吃牛肉了）。

　　朱震亨把这种方法叫倒仓法，认为人在中年以后使用一两次可以祛病延年。

　　因为每天用肉羹给患者吃，是在养他的胃气，胃气足则正气足，在正气足的情况下才开始大胆攻邪，这才是真正的攻邪之道。