惊！常吃咖喱竟能有效预防糖尿病

咖喱是印度的一种非常传统的调味品。现在我们国家对于咖喱也不陌生。咖喱饭的各种好处已经不用赘述了，不过最近媒体又介绍，咖喱中所含的姜黄素能够有效预防糖尿病。此项医学发现已经在《糖尿病护理杂志》(Diabetes Care)以论文的形式发表。下面一起来学习一下。

论文介绍，泰国某学者以糖尿病前症患者(糖尿病前症患者一般血压很高，很容易发展为2型糖尿病患者)为对象进行了相关实验。实验以240名成年泰国人为对象，让119人每天摄入含有250毫克姜黄素的咖喱，让116人每天服用类似于药片的乳糖，9个月后，摄入姜黄素的一组人中没有人发展为2型糖尿病的患者，而在服用乳糖的116人当中发现了19例2型糖尿病患者。

姜黄素，是咖喱中的姜黄的化合物，据现代医学研究发现，姜黄素有抗炎和阻止细胞氧化损伤的功效，对于炎症和细胞氧化损伤引发的糖尿病有显著疗效。在研究中，研究者还发现，姜黄素能有有效改善控制血糖细胞的机能，不仅有抗炎的作用，还能有效保护β细胞不受损害。