盘点：糖尿病患者最适宜的蔬菜

蔬菜是我们日常生活中经常吃的食物，蔬菜中富含丰富的营养物质，对我们的身体健康有很大的好处，但是对于糖尿病来说并不是所有的蔬菜都适合糖尿病吃，那么到底哪些蔬菜最适宜糖尿病患者吃呢，下面我们一起来看一下：

盘点：糖尿病患者最适宜的蔬菜

胡萝卜富含果胶酸钙，它与胆汁酸磨合后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

如果以油炸、炒、煎等烹调方式而不是蒸煮方式加热蔬菜，那么即使只吃菜，还是会长胖。所以，正确选择蔬菜和烹调方式才能有效减肥。那么，究竟哪几种蔬菜最有利于人保持苗条身材呢?

大蒜是含硫化合物的混合物，可以减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白质。

韭菜除了含钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有胡萝卜素和大量的纤维等，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能排除肠道中过多的营养，包括多余的脂肪。洋葱含前列腺素a，这种成分有舒张血管、降低血压的功能。它还含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，还可预防动脉硬化。

香菇能明显降低血清胆固醇、甘油三脂及低密度脂蛋白水平，经常食用可使身体内高密度脂蛋白质有相对增加趋势。

经常食用冬瓜，能去除身体多余的脂肪和水分，分解过剩的脂肪，有通便作用起到减肥作用。

通过上面的文章，我们知道了，哪些蔬菜最适宜糖尿病患者食用，希望这些能够给大家带来帮助，为了我们的身体健康，糖尿病患者一定要特别注意自己的饮食。

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