五类食物有助于防治脑卒中

冬季饮食不忌口，温度乍暖还凉，是心脑血管疾病的高发时期，预防心血管疾病除了药物治疗外，还需要从饮食方面着手，这样才能收到事半功倍的效果。

常吃富含叶酸的食物 *血液中的同型半胱氨酸因吸烟或肾功能减弱而升高，会引起动脉硬化易发生中风，而叶酸、维生素B6和维生素B12同时服用，能发挥协同作用降低同型半胱氨酸水平。绿色蔬菜、动物肝脏、大豆、豇豆、蚕豆中含有较多的叶酸，应经常食用。

常吃鱼类 研究证实，每天摄入100克鱼类的人，其冠心病、中风的病死率比不吃鱼的人下降50%。沙丁鱼、鲐鱼、青鱼和深海鱼类最好。

常喝牛奶、红茶 美国科学家研究结果表明，每天喝500毫升牛奶的人，中风发生率仅为3.7%，而不喝者为7.9%;荷兰人研究每天喝5杯红茶者比每天少于3杯者中风发生率降低69%。因红茶中含有类黄酮可抑制血小板凝集成血栓，还能阻止坏胆固醇沉积在血管壁上。

常饮蒜酒 牛津大学研究，常吃大蒜可使中风危险性下降40%;美国心脏病专家贝尔教授断言，长期食用生大蒜者的主动脉弹性变好。蒜酒不仅防中风，还可治疗脑血栓(1000克大蒜放入2000毫升白酒中，14天后可饮用，早晚各50毫升)。美国哥伦比亚大学医学院对1000人的调查显示，每天喝50毫升36℃白酒者，中风发病率比不喝酒的人低50%。啤酒、葡萄酒也有相似的效果，而每日饮150毫升白酒者比适量饮酒者，中风的发生率高8倍。

常吃富钾食物 哈佛大学专家经过12年的研究发现，每天吃1～2支香蕉，降压药物可减半，而水煮香蕉皮的效果更好;每天摄取1个土豆也可降低中风的危险性。科学的饮食习惯必须长期坚持，才能获得理想的防病效果。

值得提醒的是抽烟对心脑血管的比较大，所以为了健康的身体最好戒烟，适量的喝点酒对血管有保护作用，喝多了不行。

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