餐桌上的六大“通”便高手可有效对抗便秘

生活节奏、饮食过细的现代人，肠道疾病变得常见，其实，这些肠道疾病是可以通过调整饮食来缓解的，那么便秘吃什么食物好呢?可以说饮食掌握好了，在便秘的辅助治疗及调理上是很有帮助的。现在一起来了解一下吧!

清洁血液的--糙米杂粮

刚出锅的那种热气腾腾的、闪着光泽、颗粒饱满、柔软适中的白米饭很好吃。不过，如果为了防止便秘，最好还是多吃些五谷杂粮。五谷杂粮中的纤维是白米的3~4倍。苡仁等也含有丰富的纤维。特别是糙米，不仅富含纤维和维生素E，还含有硒、酚、固醇等抗氧化成分，这些成分可以降低血糖，清洁血液。尤其适合糖尿病患者。糙米中的纤维，在肠道内可以包裹住糖分、脂肪，防止被血液过多吸收，使其随着大便直接排泄出去。

糙米因为富含纤维，所以容易消化。吃的时候最好是细嚼慢咽。如果觉得难以下咽，那就和糯米一起吃，或者和白米一起做。现在市面上有不少这样的方便食品，在懒得做饭的时候，也是个不错的选择。

富含低聚糖的~豆类

作为大酱、清麴酱、豆腐的原料，对我们而言非常熟悉的大豆，在韩国有"地里出来的牛肉"之美称。它除了富含蛋白质，钙、磷、铁等矿物质，维生素B1、B2等*必需的其他营养成分含量也很丰富。另外，大豆中还含有一种不太被普通人熟知的物质，它是双歧杆菌的营养品，这种物质对缓解便秘有着优良的效果，它是什么呢?答案是大豆低聚糖。此外，大豆的卵磷脂、皂素成分能够降低胆固醇，防止形成血栓，对各种成人病也有着良好的预防作用。

大豆在做成大酱的发酵过程中，其纤维会变软，能有效地帮助*消化。喜欢韩餐的人，这里我可以向您推荐一道配餐--糙米饭配大酱汤。光吃这个配餐，就能够很好地维持健康。在这个配餐里，如果再加点凉拌海藻类食品，以及凉拌的蔬菜等，简直就是一道完美的、富含纤维的、100%的畅便料理了。

增加双歧杆菌的--大蒜

大蒜是我们日常生活中不可缺少的调料，它不仅能够去腥增味，还能够杀菌。现代医学研究证实，大蒜能够有效预防癌症。它还是代表性的增强体力和精力的食品，能够帮助人们恢复疲劳，预防感冒，治疗失眠和各种成人病。那么您知道大蒜还能缓解便秘吗?大蒜能增加肠道内双歧杆菌的数量，其发出特有辣味的大蒜辣素还可以促进肠道蠕动，每天吃饭的时候吃一点，对身体非常有好处。不过吃多了，也会对胃肠造成负担，导致腹泻。一般来说每天一瓣就可以了。

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