健康新知：多吃菠菜能防治白内障

白内障是一种非常容易致盲的疾病，老年人尤其应该注意。得了白内障的治疗方法目前一般都是采取手术手段，然而日产生活中的预防以及护理工作也非常重要。研究表明多吃菠菜花椰菜等食物能够有效保护眼睛避免罹患白内障，下面一起来了解吧。

白内障是人类第一大致盲眼病，致病因素多种多样，目前白内障主要以手术治疗为主，故平时的预防就显得格外重要。

除了加强锻炼，提高免疫力外，饮食上应吃足量蛋白，多吃蔬菜、水果和豆制品以及富含维生素C、B、E的食物。美国一项新研究显示，色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等含有特定的抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛而避免罹患白内障，可适当择食。同时，应注意少吃糖类食品和高胆固醇食物，避免暴饮暴食，戒烟忌酒。

综上所述，白内障患者或者老年人应该多吃菠菜芥蓝等蔬菜来防治白内障。