教你怎样吃才能远离胰腺癌

近年来，胰腺癌的发病率逐年上升，在我国，胰腺癌已成为我国人口死亡的十大恶性肿瘤之一。胰腺癌原本多见于45岁以上者，而现在年轻的胰腺癌病人也较10年前有明显增加的趋势，而且恶性度更高，预后更差。就胰腺癌的发生部位而言，仍以胰头部位最多见，约占70％左右，胰体次之，胰尾部更次之，有的头体尾部均有，属于弥漫性病变或多中心性病变。

胰腺癌的发病原因还没有集中的目标指向，但与其他恶性肿瘤的产生一样，多是和酸性体质的身体环境相关。由于现在人们生活水平的提高，人们的饮食结构和生活习惯的改变，造成*的加速酸化，酸性体质引起*代谢循环的变慢，正常细胞的活性变弱，细胞缺氧，引起器官的病变，造成内分泌的失衡，形成胰腺炎，或是胰管增生等慢性病。

“体液酸化造成细胞溶氧量的下降，当下降到正常值的65％时，就会导致细胞的死亡，而有不惜改变自己染色体生存的细胞，这就变成了癌细胞。”专家说道。

胰腺癌还与饮酒 、糖尿病 、吸烟 、幽门螺旋杆菌(Hp) 、慢性胰腺炎 、咖啡 等诱因密切相关。糖尿病患者长期大量吸烟，高脂肪高动物蛋白饮食者，发病率相对增高，已定的首要危险因素为吸烟，糖尿病胆石病饮酒(包括啤酒)以及慢性胰腺炎等进食高脂肪高蛋白饮食和精制的面粉食品,胃切除术也是发生胰腺癌的危险因素，其死亡率极高。

近来，放射治疗在胰腺癌治疗中的应用正逐渐增多，已成为主要治疗手段之一。放射治疗的原则是尽可能彻底杀灭肿瘤的同时，尽可能多地保护正常组织器官的功能，即尽可能提高肿瘤区域的照射剂量和减少周围正常组织器官的照射量。优点是“高精度、高剂量、高疗效、低损伤”。由于放疗的创伤小，保留器官功能，可以在任意部位实施治疗，适应证广，对年龄、内科疾病限制少，因此成为肿瘤治疗的常用方法。