防内热 冬天吃点儿“凉”的

数九寒天，空气干冷，很多市民喜欢吃热气腾腾的火锅或麻辣烫、烤鱼等辛辣食物以御寒。天津中医二附院营养科临床营养师张秋莲提醒市民，冬季不要一味偏食高热量食品，可适当吃些凉性食物，有益健康。

张秋莲解释说，冬季天气干燥，人们活动量相对不足，再偏食辛辣、高热量食物，很容易造成体内积热不能适时散发而出现体内蕴热的现象，并由内热所在部位出现不同临床表现，如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等。此时不妨适当多吃些“凉”的，并非冰淇淋、冷饮，而是如小米、香菇、黄瓜、芹菜、莴笋、油菜、冬瓜、菠菜、白萝卜、藕、茄子、莲子、梨、橙子、香蕉、西瓜等凉性食物，以起到清热、泻火、排毒作用。这些食物最好和温性食物一起吃，二者调剂平衡，如白萝卜可与牛肉同炖，补气消食;藕和糯米蒸制成糯米藕，养阴润燥。但脾胃虚寒、阳虚体质者不宜长期或过量食用凉性食物，以免诱发或加剧阳气不足，从而出现手足不暖、腰膝酸冷、形寒肢冷等寒证。