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开心果,能让心脏更“开心”

  • 时间:2010-04-17
  据美国“健康日”网最新报道,常吃开心果可以防止体内炎症产生,增强心血管功能,最重要的是有益于心脏健康。

  美国宾夕法尼亚州立大学完成的新研究中,涉及了28名30。70岁的胆固醇水平稍高的男性和女性。研究发现,开心果饮食有益血管健康,对心血管起到保护作用,长期食用更是可以对心脏有很好的保护作用。

  开心果中含有大量的单不饱和脂肪和蛋白质。因此每天进食不要超过30粒(18克),每周不要超过4次。另外还要注意的是,别用开心果代替其他高脂肪食物,以免营养素单一。

  为了使开心果更有益健康,专家建议:①减少饮食中的盐分,尽量少吃椒盐开心果或油炸开心果;②让开心果成为健康平衡膳食的一部分,可以将开心果(最好为粉状)与酸乳酪、麦片、奶油干酪、面包、薄烤饼等一起吃。

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