多吃五谷杂粮能起到不错的防癌效果

五谷杂粮是我们生活中必须要有的，但是有的人却因为自己的饮食喜好而刻意不去选择这些食物，在我们口口声声说起要防癌问题的时候却不知道其实就是这些日常生活中被我们所忽略的五谷杂粮有着非常不错的防癌效果，那么，这些五谷杂粮到底有哪些呢?又是如何起到防癌的效果的呢?下面跟着寻医问药小编一起来看看。

五谷杂粮是包含各种不同种类的全谷物、全麦类及甘豆类，而全谷是指谷物在碾制过程中，保留胚芽、麸皮及胚乳三个部分，可以完整保留谷物的营养，全谷类包含：糙米、黑糯米、小米、胚芽米…等;全麦类包含：燕麦、大麦、小麦、荞麦…等;甘豆类包含：红豆、黑豆、绿豆、薏仁、莲子、玉米…等，以上皆是属于五谷杂粮类的食物。而精致谷类如：白米、白面粉在加工的过程中，己经去掉胚芽及麸皮只保留胚乳的部份，因此保留的营养成分较少。

根据卫生署的建议，每人每天五谷根茎类摄取，依据不同的活动量，应达到3～6碗的份量，如果能选用五谷杂粮类，对健康更有帮助，因为它除了有*必需的醣类、蛋白质外，更含有维持健康不可缺少的维生素E、维生素B群、钙、铁、硒、镁、锌等矿物质，及木质素、多酚等植物性化学物质以及大量的膳食纤维质。

以上就是今天为大家整理出来的多吃五谷杂粮对我们身体能够起到不错防癌效果的作用，其实我们在生活中除了在饮食方面要多加注意以外，在生活中的一些行为和习惯也是会在一定程度上影响到我们的身体的，所以说防癌一定要从身边的一些小细节做起。