七道抗癌食谱小介绍

有报道称，癌症已经超越心血管疾病，成为人类健康“第一杀手”。而防癌抗癌的食疗处方很多，病人不可能都用，应在医生指导下结合自己的具体病情和其它条件选择使用。现介绍几种比较简易的食疗处方如下：

1 猕猴桃羹

猕猴桃有很好的抗癌效果，可以制成各种饮料，也可以做成羹食用。可将猕猴桃洗净后包在纱布内将果汁挤出，加入适量的糖和水煮开，然后再加入少量切成小块的香蕉、菠萝、苹果，烧开后用淀粉勾芡。出锅后再加少量蒸熟的银耳，即可食用。这种羹不仅色香味俱全，而且营养丰富。不仅一般癌症病人可经常食用，而且对有低热的癌症患者有退热的功用。我国是盛产猕猴桃的国家、全国各地都容易买到。而且价格也不贵，适于病人选用。

2 薏米粥

薏苡仁50克，粳米30克，红枣50克，莲子肉30克，加水适量，每日煮粥食用。可以减轻病人头昏、全身无力等脾胃虚弱的症状。