蔬菜根膳食纤维高 防癌有特效

现在癌症离我们生活越来越近，而且这些病听起来十分的可怕。很多人都担心会得上这个病，但是对于癌症这个病我们是可以预防的，那么预防不仅要从生活中做起，还可以从生活的一些食物中去预防，那么生活中有哪些食物有预防癌症的效果。

茄子皮

很多人吃茄子喜欢把皮去掉，但是吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有B族维生素，B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

豆腐渣

膳食纤维、钙等营养素含量高，低热能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、减肥的新原料，可加鸡蛋清、面粉、葱花及调味料搅拌均匀后煎饼吃，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风、肠癌等的发生都非常有利。

菜根

香菜根、芹菜根、萝卜皮中都富含维生素C和膳食纤维，可用盐、醋、酱油、香料等制成泡菜，是降血压、降血脂及预防便秘、结肠癌等疾病的理想食品。

橘络

有些人吃橘子是会把橘子“脱光光”，你知道吗?橘络中含有一种名为“芦丁”的维生素，能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止毛细血管渗血，有助于减少高血压病人发生脑溢血及糖尿病人发生视网膜出血。

以革上就介绍了关于可以达到抗癌防癌效果的一些食物，这些食物让你想不到吧。所以平时我们不想得到癌症的话，就可以尝试下吃这方面的食物，不但可以滋补身心，还可以抗癌功效。