如何预防消化系统的癌症

癌症现在已经是人类健康的一个重要的杀手了，对于我们的健康而言，我们很多人都是要了解的，在众多的癌症中，消化系统的癌症患者会受到更多的身体折磨，而消化系统的癌症主要是因为我们的饮食习惯引起的，所以我们要预防消化系统的癌症就要建立健康的饮食习惯的。

(1)要提倡良好的饮食习惯。不吃太硬和过于粗糙的食物，粗粮要细作，宜软不宜硬。进食不要过快，饮食不要过烫，以免刺激和损伤食管黏膜。饮食定时定量，避免饥饱无度。改变以肉类及高蛋白食物为主的习惯，因为高脂肪、高动物类蛋白一方面会刺激胆汁分泌，使肠道内胆汁量增加，造成粪便中胆酸、胆固醇含量增多。

(2)改进食品加工烹调方法。尽量少腌制酸菜、咸鱼、熏肠、火腿等，这些食品的制作或烹调过程中硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝胺类物质及多环芳烃类等致癌物质。

(3)不要吃霉变、变质的食物。花生、大米、玉米、大豆、高粱容易被黄曲霉素污染，这些东西一旦霉变，黄曲霉素、青霉、毛霉等代谢物许多都是强大的致癌物，其中最危险的是黄霉素B1.

(4)改善饮食营养结构。各种食物的营养成分，特别是所含维生素、微量元素不尽相同，食物的品种多，如多吃些杂粮，就可以平衡补充身体所需要的营养成分，避免某类维生素或微量元素的缺乏。

其实上面这些饮食习惯不但可以有效的预防消化系统的癌症，同时对于我们很多的疾病也是有很好的预防效果的，不知道你学会了没有呢?

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