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车前草紫薇根炖豆腐

  • 时间:2008-02-21
配方:车前草12克 鲜紫薇花根(四月花)60克 山楂树根30克 水灯草9克 豆腐100克姜5克 葱5克 蒜5克 盐5克 上汤250克 制作:1.把以上四味药洗净,切节和片,放入纱布袋内,放入炖杯中,加水200毫升,用武火烧沸,文火煮25分钟,除去药包,留汁液待用。 2.将豆腐切4厘米见方的块放入炖锅内,加入盐、药液、姜、葱、大蒜,再注入上汤250克。 3.把炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。 食法:每日1次,每次吃豆腐50-100克,随意喝汤。 功效:行气,温胃,利水,消肿。用于肝硬化腹水患者食用。

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