秋天到了，一定要喝这碗汤

按照中医的理论，秋季属金，主肃杀，所以秋季会让人觉得燥热，非常容易上火，而脸上长痘痘、嘴巴里长溃疡等症状都是上火的症状，因此，秋天的饮食调理应该以润肺降火为主，所以，进入秋天以后，冬瓜汤是一定不能错过的。  　

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；  　　

适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。  　　

冬瓜汤的做法  　　

食材：冬瓜适量、海米适量、干贝适量  　　

步骤：  　　

1. 冬瓜选用这种白醭很厚的，白醭厚证明这个冬瓜它成熟了。  　　

2. 冬瓜去皮，去瓤切厚块。  　　

3. 提前泡发干贝、海米。  　　

4. 锅里加水，放入冬瓜片、生姜片。  　　

5. 大火煮开后，放入海米、干贝改小火炖制。  　　

6. 等冬瓜透明，变软后，撒精盐、胡椒粉即可。  　　

小窍门：冬瓜常见的有白皮和绿皮另种，白皮冬瓜炖制时候容易软烂，绿皮冬瓜水分较大。    　　另外，除了冬瓜汤外，常吃以下这些果蔬也能起到润肺养肺的作用。  　　

梨：性凉味甘，有润肺、化痰、止咳、清热、解毒等功效，可生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、老年咳嗽、支气管炎等症有较好的辅助疗效。  　　

香蕉：有润肺、滑肠、解酒毒及降压的作用。但香蕉性寒，胃肠虚寒者不宜食用，否则易致腹泻。  　　

柿子：柿子能润肺止咳，所以对肺热痰咳、喉痛咽干、口舌疮炎症，均有辅助疗效。  　　

柑橘：有镇咳、调肺、健胃功效。榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。  　　

大枣：能养胃和脾、益气生津。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。  　　

核桃：具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效，用于治疗肺肾两虚、久咳痰喘、小便频多等症。  　　

百合：味甘微苦，性平，有润肺止咳、养阴清热、清心安神之功，以治疗心肺疾患为主。

萝卜：生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。  　　

银耳：能润肺化痰、养阴生津。  　　

以上就是今天为大家推荐的秋天必不可少的一碗冬瓜汤，冬瓜除了能够润肺以外，还有利尿消脂的作用，所以，很多减肥的人士不妨可以多吃冬瓜，排出身体里多余的水分。此外，还给大家介绍了很多秋季适宜吃的食物，一定要多吃。