立秋清热养心保健系列之西红柿炖牛肉

初秋天气干燥，虽然初秋的天气已经渐渐凉快了，可是秋老虎的凶猛似乎还没有要离开的意思。下面，我就为大家来介绍一道清热养心保健的家常菜，西红柿炖牛肉。这道菜不但口味清淡，而且营养丰富哦。

西红柿不仅是养生极品，还具有美容减肥的功效，虽然秋季需要进补，但是考虑到我国大多地方还是炎热为主，所以小编就补介绍大补养生食疗啦!今天这道小补家常菜大家一起来学习烹饪吧!

食材：西红柿、牛肉、油、生抽、料酒、适量盐、大葱

做法：

1、把所需的食材洗干净，备用

2、将洗好的牛肉切成大块状

3、大葱切成段状

4、这时可以开火了，锅中下油，先将大葱爆香

5、随后牛肉即可下锅翻炒了

6、牛肉翻炒一会就可以下一点生抽、料酒

7、翻炒之后就可以下适量清水，然后盖上锅盖，炖一个小时左右

8、用小火炖了一个小时之后就可以下西红柿、适量盐

9、待到西红柿煮熟了，就可以出锅啦

小编提示：

1、上面讲的第7步骤要加清水，记得要一次性加完，可以加多一些，不要等到中途来掀开锅盖下水，这样等下牛肉会变硬，不好嚼，就不嫩了哈!

2、这道菜记得要炖烂点才够入味，如果用高压锅的话就不用炖足一个小时了。

3、西红柿富含丰富的营养，维生素丰富，牛肉富含蛋白质，营养能全面吸收。

4、皮肤病、肝病患者要慎食这道菜肴。

上文介绍给大家的这道西红柿炖牛肉，不但有肉，还有蔬菜。可以为大家补充丰富的营养哦。只要大家按照上文介绍的步骤来，一定可以做出一道美味养生的食物哦。