秋季吃芹菜补血清肠 推荐7款芹菜食谱

秋季气候干燥，常吃清热食物对身体好，芹菜中含有大量纤维，能起到清肠作用，女人常吃还可以补血养颜。下面为大家推荐7款芹菜食谱，美味又简单，一起来看看吧。

女性多吃芹菜的N个好处：

养血补虚：

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

清肠排毒：

秋季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

另外，芹菜中含有大量的粗纤维，可刺激胃肠蠕动，促进排便;芹菜还有利尿作用，可促进*组织内过量水分的排泄，消除浮肿。

防癌抗癌：

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

推荐7款芹菜食谱

【凉拌芹菜】

材料：西洋芹菜300克、芥末2大匙、红辣椒2支、酱油适量。

做法：

1、先把西洋芹菜去叶留茎，然后洗干净、切成斜片状，接着用热水烫1分钟，捞出后用冷开水漂凉、沥干水分备用;

2、把红辣椒洗净、去蒂籽、切成细丝，然后跟烫好的芹菜放在大碗内备用;

3、把芥末放到碗里，加入酱油、适量水拌匀即可，然后淋在芹菜上面即成。

功效：热量低，可促进胃肠蠕动、减少身体水分积聚，还可防止*内脂肪堆积。