秋季科学吃早餐 四大要点须牢记

早餐是一天中最重要的一餐，但是很多朋友对于早餐总是草草了事，以至于常常导致整个上午能量不足，严重的还会引发低血糖，那么，秋季我们该如何科学的吃好早餐呢?在吃早餐的时候首先应该树立正确的饮食观，避免走入误区，一定要注意以下几点：

吃早餐时，不要空腹喝粥

淀粉经过煮粥的过程，会变为糊精，糊精可以使血糖迅速升高，特别是老年人更应该避免短时间内血糖上升太快。因此，喝粥前最好先吃一点主食。

吃西式早餐时，要少吃黄油类的油腻食物

人造黄油等西式食品中含有多量反式脂肪酸，反式脂肪酸跟动物脂肪相似，对心血管会造成不利的影响。因此，建议吃西式早餐最好不要每天都抹黄油，而且即便抹每次也不应超过一块，建议用果酱代替黄油。

吃西式早餐时，要少吃火腿

西式早餐中含有大量的火腿类食品，钠、增色剂、保色剂的含量较高。高油、高糖的西式早餐容易造成胃排空能力减弱，一些人进食后可能会出现反酸，甚至烧心等症状。

早餐要吃热食

早餐吃冷食，会伤胃气，最好食用热粥或者热豆浆，同时搭配以面包或者点心。因为早上身体各系统尚未完全走出睡眠状态，这时进食冰冷的食物，可能会使胃等器官出现挛缩、血流不顺等现象。因此，早上第一餐，应该是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆花、热豆浆等，然后搭配蔬菜、面包、三明治等。

早餐是一天当中最重要的一餐，既要保证摄入充足的热量又要搭配一些蔬菜。

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