秋燥药膳哪样好？川麦雪梨煲糖水

当秋季进入了白露的节气，在我国的北方，已经让大家感觉到了气温的降低，而在我国的南方，气候似乎似乎还不愿意走入秋季，，温燥的气候让我们明显的感觉周身不适，在这个时候，如果大家在日常的饮食中能喝点下面为大家的这款糖水就能帮你摆脱秋燥的纠缠。

原材料：川贝3克、百合5克、款冬花5克、麦冬5克、雪梨200克、冰糖及蜂蜜适量。(2人份)

烹调方法：将川贝、百合、款冬花、麦冬洗净煎汤，再将去核雪梨、冰糖放入同煮，最后起锅放至半凉，加入蜂蜜调味食用。

药膳点评：

此药膳具有润肺养阴、止咳化痰的功效。膳中川贝性微寒，味甘苦，有清热、止咳、化痰的功效，现代药理研究其有镇咳、祛痰、抗溃疡的作用;雪梨性凉，味甘酸，可清热生津、润燥化痰，配合百合、麦冬、款冬花等润肺止咳化痰的中药则药效增强，加之冰糖、蜂蜜等清润之品，不但有所增效，而且口感良好。

本膳整体比较清润，以滋养肺阴为主，如果素来脾胃虚寒，咳痰清稀的人群则不宜食用。　　小贴士：炖雪梨不要削皮

有的人在煮雪梨糖水的时候喜欢把皮削掉，这样很可惜，因为梨皮本身具有清心润肺，降火生津的功效，而且梨皮含有丰富的植物多酚，具有抗衰老、抗氧化、消除机体内自由基，预防心血管疾病、防癌、抗辐射等生物活性功能。

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