秋天水果哪种好 当季水果最合适
在秋季的到来之际,我们能看到在这个丰收的季节里各种的水果出陆续上市了:柿子、梨等等美味营养的水果成了大家喜爱的日常食材,而这些水果,不止可以满足我们对美味的欲望,更能帮助我们保健身体。但是,吃水果的注意事项希望朋友们能留意。
柿子一天别吃俩
便秘者少吃葡萄
“吃水果应适量,千万别贪多。”水果家族的成员们看似味道甜美,但其实全都个性鲜明,稍不留心就可能没吃出健康,反吃出问题来。
以葡萄为例,如果本身就排便不畅者,秋天最好少碰它。临床上发现,葡萄吃太多的确可能导致便秘加剧,所以排便有困难者最好多吃香蕉、少吃葡萄。
每年秋季柿子大量上市,应运而生多了一批“胃柿石症”的结石患者。“柿子含大量单宁、柿胶酚,具有较强的收敛力,它所形成的结石比普通的泌尿系统结石危害更大,可以短时间内就对*产生干扰,这种病在临床很常见,所以建议一天吃柿子不要超过两个,最好别空腹进食。”
桔子也在秋天上市了,桔子富含维生素C,一旦过量摄入,会令*内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石;此外,吃太多桔子还可能引起牙周炎、咽喉炎等。
歪瓜裂枣虽更甜
吃了当心肠胃炎
不少练出“精明眼”的市民在买水果的时候专挑歪瓜裂枣,价钱上矮一截不说,而事实也常常证明,它们“外表酷内里甜”,的确会比一般水果的口感更佳。
对此,在果实的生长发育过程中,由于受到外界的压迫、水分以及糖分过多等原因影响,都可能导致有些果实外表爆裂,也就形成了常说的歪瓜裂枣。这些在适当的“逆境”胁迫下生长出来的畸形果实,往往更容易趋于成熟,因为逆境会刺激果实中的乙烯更快释放,而乙烯是刺激果实成熟的一种物质,它可以促进果实中积累的淀粉转化成双糖或单糖,同时还能降低果实酸度。所以吃起来当然甜味多酸味少了。所以从这种角度来说,歪瓜裂枣更好吃是有一定依据支持的。
买水果不能只追求味道甜美,安全才是第一大考虑要素。其貌不扬的水果安全系数也更高吗?专家认为未必。“外皮对果实有很大的保护作用,如果外皮破裂,果实就可能被许多细菌及虫卵等污染,吃了可能导致急性肠胃炎。由此看来,歪瓜裂枣口感虽甜,但并不见得非常安全。”
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